28 Mart 2013 Perşembe

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE


       Selam arkadaşlar nasılsınız? Ben iş, ev,eş,oğluş ve onun öksürüğü arasında gidip geliyorum.  Nolcak bu öksürüğün sonu Allah başka dert vermesin ama cidden sıkıldım ve artık doktorada götürmek istemiyorum ev şurup dolu ve benim oğluş içmiyor ha bire sütün meyve suyunun içine koyup içircez diye şebeğe dönüyoruz. Bu defa inat ettim doktora gitmemek için ateşte olmayınca hamdolsun, evde kendim doğal yollarla öksürük atlatmaya çalışıyorum en son eve alıp geldiğim kestane balına bağladım ümidimi bakalım internette yazanlar bize yarıcak mı?

       Tabi iştahı gitti yine beyefendinin (bide anasıyla babasının iştahı azalsa ne güzel olcak:D ) ne yedirsem diye düşünüyorum garibim annem hergün düşünüyorda bende hafta sonu düşünüyorum :)) geçen cumartesi kayınvalidem de arayıp gelmek istediğini söyleyince çayın yanına bişeyler yapayım dedim hem de kuzucuğun midesine bişeyler girsin derdindeyim tabi Dr. Oetker kakao paketinin arkasında yazan bu kurabiyeyi denedim yiyen herkes çok beğendi kıtır kıtır çayın ve kahvenin yanında süper giden kurabiye tarifi işte burdaa...

MALZEMELER
  • Yarım su bardağı kuru üzüm (5 dakika suda ıslatılmış)
  • 150 gr margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilin
  • 1.5 yemek kaşığı kakao
  • 2.5-3 su bardağı un
  • yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu(tarifin orjinalinde yok ben ekledim)
HAZIRLANIŞI

margarini mikserle çırpıyoruz sırayla şeker ve yumurtaları ekleyip çırpıyoruz sonra tüm toz malzemeleri eleyerek ekliyoruz en son ceviz ce üzümüde ekleyip biraz daha çırpıyoruz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla alıyoruz ve hiç düzeltmeden 160 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz (ben 23-24 dakika kadar tuttum ) fırından çıkartıp fırın teline kağıtla birlikte alıp soğumasını bekliyoruz veee afiyetle yiyoruz.
ve 79. porselen demlik çay saati etkinliğine gönderiyoruuumm.

15 Mart 2013 Cuma

ISPANAĞI BİR DE BÖYLE DENEYİN


İyi geceler arkadaşlar, oğlumla öylece oturuyoruz babamızı bekliyoruz, "hadi bu arada  bloguma bi bakayım "dedim.  Geçen cumartesi pazardan aldığım kuzu ıspanaklarımla yukarıda gördüğünüz börek yemek arası güzel lezzeti yaptım özellikle sebze yemeyen ev ahalisi olanlar için tavsiye ediyorum :)

Malzemeler:
  • Yarım kilo ıspanak
  • 2-3 tane pırasa
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • karabiber,pul biber
  • yarım su bardağı kadar lor peyniri
  • yeteri kadar un
Ispanağı güzelce yıkayıp yapraklarını irice doğruyoruz (kök kısmını ayırıyoruz) pırasayı doğruyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıyoruz yavaş yavaş un ekliyoruz çok katı olmayan bir hamur elde ediyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp harcımızı tepsiye yayıyoruz (küçük bir fırın tepsisi uygun geliyor) önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Fırından çıkınca dilimleyip önce yoğurt üstüne bir dilim börek koyup afiyetle yiyoruz.

10 Mart 2013 Pazar

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR

Merhabalar arkadaşlar , azıcık daha beklesem ayda bir olacak yayınlarım bir ayı doldurmadan geleyim dedim :)  dün pazara çıktım anaaamm ne göreyim enginarlar!" bunlar ne ara çıktı daha mevsimi gelmedi benim buzlukta bunlardan çookk var onlar nolcak" diye diye pazarlığımı yaptım eve bir hışım döndüm hemen bir patates soydum 2 havuç soydum buzluktan da 1 su bardağı kadar bezelye çıkardım patates ve havucu küp küp doğradım hepsini ayrı ayrı haşladım neden mi? garnitürü evde hazırladım demek için . Hazır garnitür alınca annem bana öyle ters bakıyorki valla insan korkuyor her defasında " ne gerek var şunlar nasıl hazırlanıyor bilmiyorsun yarım saatini almaz  evde hazırla" diyor bende bu defa anne sözü dinledim cidden insanın daha bi içine siniyor.

Garnitürüm pişerken buzluktan enginarları çıkardım geniş tencereye aldım üstlerini geçmiyecek şekilde su ekledim limon sıktım ve tuz ekledim koydum tencereyi ocağa enginarlara çatal geçecek kadar yumuşayana kadar haşladım. sonra garnitürleri pay ettim üstlerinede kaşar peyniri koydum birer dilim ve tencerede kaşarlar eriyene kadar tekrar ocağa koydum.Misss gibi , içe sine sine, pazardakiler çıktı dolaptakiler nolcak sorusuna cevaplar buluna buluna yemeğimizi yedik :D