FIRINDA KÖFTE PATATES

İç sıkıntılarımı bir kenara bırakıp bloguma geri dönmek istedim birden.

          Oğlum severek yemek yesin diye çabalarım devam ediyor ama bende çok kilo aldım ne yapıcaz? Geçen pazar günü akşama ne yapsam diye düşünüyordum baktım buzlukta kıymam var dedim patates köfte yapayım, kendi kendime pek sevindim sanırım çocuktan önce kendim bayılıyorum kızartmaya :) Sonra aynanın önünden geçerken kendime baktım of of of almışım başımı gidiyorum :(  Eh madem kızartma içe sinerek yenilmeyecek bende fırında yaparım dedim iç rahatlığıyla yerim doya doya :)))

     Tarifini vermeye pek gerek yok ama adet yerini bulsun.

Patateslerimizi soyup elma dilimi olarak doğrayalım. Geniş bir kaba alıp yeteri kadar sıvı yağ, tuz , karabiber,pul biber,kimyon,nane ekleyip harmanlayalım ve fırın tepsisine aktaralım önceden ısıttığımız fırında patateslerimizin biraz kızarmasını bekleyelim diğer taraftan klasik köfte harcımızı yoğuralım şekil verelim. yarı pişmiş patateslerimizi fırından çıkarıp köftelerimizi patateslerin üzerine gelecek şekilde sıralayalım tekrar fırına verelim. Bir kabın içinde bir kaşık domates salçamızı su ile inceltelim ve üstleri pişince köftelerimizi alt üst yapalım ve salçalı suyu ilave edelim tekrar fırına verdiğimiz tepsimizdeki köftelerin diğer yüzleride pişince fırını kapatalım. Afiyet olsun...