22 Temmuz 2012 Pazar

İFTAR SOFRAMIZ (PATATES PÜRESİ)

     Mübarek ramazan ayı yaklaştı geliyo geldi derken 3. günü bile bitiyor. Kendi adıma konuşayım öyle korktuğum gibi gitmiyor cidden Allah dayanma gücü veriyor :))
     Dün annemleri iftara aldım yiğenimin isteği üzerine püre, ablamın isteğiylede vişne hoşafı yaptım ana yemeğim fırın poşetinde bol baharatlı tavuk bagetti, soframızda zeytinyağlı barbunya, kıvırcık salatası ve yoğurtlu semizotu salatası vardı ve tabiki ilk önce çorbamız vardı yaz mevsimide olsa insan biraz çorba istiyor iftar sofrasında , arpa şehriye çorbasıyla açtık oruçlarımızı.



Orucun son dakikaları olunca akıl edemedim çorbaları koyup sonra fotoğraf çekmeyi :))

Arkadaşlar diğerleri malum hepimizin yaptığı yemekler ama lütfen püreyi birde bu tarife göre yapın yaklaşık 3 sene önce yasemin mutfakta dan görüp denemiştim Yasemin Hanımın ellerine sağlık gerçekten çok güzel olan kıvamı her daim mutlaka tutan bir tarif.

         Ben  6 kişi için 4 orta boy patates kullandım kişi sayısına göre siz kendiniz ayarlayabilirsiniz. Patatesleri soyup 4 'e bölüp tencereye alıyoruz üstünü gececek kadar süt ekliyoruz ve patatesler yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Biraz ılınınca el mikserinden geçirip içine tereyağ, baharatlar ve tuz ilave ediyoruz.Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan püreyi afiyetle yiyoruz :)


20 Temmuz 2012 Cuma

HAYIRLI RAMAZANLAARRR

         Hayırlı cumalar ve ramazanlar olsun hepimize, Allah'a şükür yine bir ramazana ulaştık evet günler uzun evet hava sıcak ama olsun Rabbim verir sabrını inşallah. 


          Gün boyu en çok özlemini çekeceğimiz şey sanırım içecekler olucak, o yüzden doğum günümüzde ablamın yaptığı en büyük özelliğinin içindeki çilekli buzlar olan limonatayı tekrar hatırlatmak istedim iftar sofralarında asitli içecekler yerine güzel bir alternatif olur diye düşünüyorum.


Malzemelerimiz çok basit istediğimiz kadar dilimlenmiş çilek ve her marketten bulabileceğimiz hazır limonata.


Buz kalıplarımıza çilek dilimlerini koyup su ekleyip donduruyoruz sonra sürahimize doldurduğumuz limonatamızın içine atıyoruz soğuk soğuk ohhhhhh...... :))))