ISPANAĞI BİR DE BÖYLE DENEYİN

İyi geceler arkadaşlar, oğlumla öylece oturuyoruz babamızı bekliyoruz, "hadi bu arada  bloguma bi bakayım "dedim.  Geçen cumartesi pazardan aldığım kuzu ıspanaklarımla yukarıda gördüğünüz börek yemek arası güzel lezzeti yaptım özellikle sebze yemeyen ev ahalisi olanlar için tavsiye ediyorum :)

Malzemeler:

• Yarım kilo ıspanak
• 2-3 tane pırasa
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• karabiber,pul biber
• yarım su bardağı kadar lor peyniri
• yeteri kadar un

Ispanağı güzelce yıkayıp yapraklarını irice doğruyoruz (kök kısmını ayırıyoruz) pırasayı doğruyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıyoruz yavaş yavaş un ekliyoruz çok katı olmayan bir hamur elde ediyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp harcımızı tepsiye yayıyoruz (küçük bir fırın tepsisi uygun geliyor) önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Fırından çıkınca dilimleyip önce yoğurt üstüne bir dilim börek koyup afiyetle yiyoruz.