27 Kasım 2012 Salı

ISPANAKLI KEK


          Günaydın arkadaşlar, bir türlü kışa tam geçilemesede hapşırık tıksırığın insandan gitmediği dönemdeyiz hepimizin gözü aydın.İnsan 10 gündür nezle mi olur mu Allah aşkına? Allah başka dert keder vermesin diyorum sağlığımızdan etmesin bizi Rabbim...


         Cumartesi günü mahallemizde pazar kuruluyor bu hafta sonu çıkabildim pazara.Tazecik ıspanak, pancar,pırasa aldım eşim "ıspanak yemeği yapsana" demişti ıspanağı yesede diğerlerini yemiyor bende karar verdim pırasanın yapraklarından ve pancarın yapraklarından da doğrayacağım içine, daha doğrusu yıkadım doğradım ama pişiremedim gezmeye gittik dışarda fast food yedik geldik aferin bize :) bende buzluğa poşetledim kaldırdım eşimin vardiyasının dönmesini bekliyorum pişirmek için, zira bu hafta gece 12 de eve teşrif ediyor kendisi :(  Neyse uzun lafın kısası;  ıspanaklardan millet pasta, börek ,çörek yapıyor ben sadece börek ve yemek kısmında kalmıştım ne zamandır.   Oğlumun ikindi kahvaltısında da kek ve süt yazınca hadi dedim ıspanaklı kek deneyim açtım interneti tarifi buldum. Bence gayet başarılıydı, ertesi gün için oğlumun beslenme kutusuna da koydum sizce akşam nasıl tepki aldım? ayneeeennn şöyle " herkesin annesi bakkaldan ÇİLOKATALI kek almış benim canım onlardan istedi bi daha yapma" :(((( benim savunmam " ama annecim onların annesi yeşil kek yapmayı bilmiyomuş bak seninki farklı olmuş ne güzel işte, bi dahakine bende sana çikolatalı yaparım" ama hayıırrr bir daha ben de yapmıcakmışım bakkaldan alıcakmışım.Ya sabır diyorum başkada bişey demiyorum...

6 Kasım 2012 Salı

DÜĞME KURABİYE






      Günaydın arkadaşlar, hayırlı güzel bir gün diliyorum hepimize. Bayram seyran derken epeydir tarif için uğramadım buralara umarım keyifler yerindedir. Benim tarafta çok çok önemli bişey yok anaokuluna bu sene başlayan oğlumun tatilden sonra okula gitmek istememesi (çok şükür bu pazartesiden itibaren yaptığı baskılar bitti normale döndü) ve öksürüğü dışında hamd olsun bi terslik yok.  

        Resmini görmüş olduğunuz kurabiyeleri hafta sonu gelen arkadaşlarım için yapmıştım tarifi portakal ağacın dan aldım, yorumlarını okuduğumda önce vazgeçtim ama bir iki kişi " biraz ekleme yaptım süper oldu" diye yazında ben de denemek istedim. Görüntü orjinal tarifindekiyle pek uyuşmasada hem görünüş hem tat olarak bence ve misafirlerimce gayet güzeldi (misafirler kibarlıktan güzel olmuş dememişlerdir de mi? :)) ama iş arkadaşlarıma da tadımlık getirdim onlarda beğendiler :). Hatta bugün akşam görümcemin nişan tepsileri geliceği için dün akşam tekrar bir tepsi yaptım bugün kayınvalideme gidecek , resmini çekmesemde bu sefer görselliği daha güzel oldu kanaatine vardım kendi kendime :) Uzun lafın kısası portakal ağacının tariflerini hep sevmişimdir bu da güzel oldu birazcık değişiklikle.....

MALZEMELER
  • 180 gr tereyağ (teremyağ kullandım)
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • Reçel
HAZIRLANIŞI

       Oda sıcaklığında bekleyen yağ ve şekeri güzelce yoğuruyoruz sonra diğer malzemeleri (reçel hariç) ekliyoruz hamur çok sert olursa çok çok az süt ilave ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup ortasını bastırıyoruz hamur bitene kadar bu işlemi yapıyoruz 30-35 tane kurabiye çıkıyor ve çok yakın dizmiyoruz. Orta çukurlara reçelleri koyup 155 derecede ısıttığımız fırında 17-19 dk pişiriyoruz. Ben ikinci kez yapışımda fırına vermeden üstlerine toz şeker serptim ve çukurlara sadece reçelin tanelerinden koydum (çilek reçelli yaptım ama eminim vişnede süper olur) daha bi güzel gözüktü keşke çekseymişim fotosunu yaa :((   Afiyet bal şeker olsun.....