8 Temmuz 2015 Çarşamba

EV PİZZASIII

Geçen hafta iftar için canım pizza istedi ben de kalkıp hamur mayaladım  pizza için. Buzluğumda PAKMAYA   vardı normalde instant maya kullanıyorum ama evde yoktu. Hamuru mayaladım yoğurdum sardım sarmaladım beklettim iftar vaktinden 45 dk öncesine kadar. Üstünün malzemelerini de doğradım hepsi hazırdı kolaylık oldu önden tarhana çorbası arkasından pizza resmen ziyafetti :)



















  • MALZEMELER




    • bir tutam şeker biraz fazlası tuz
    • 2 kesme şeker büyüklüğünde maya
    • ılık süt ve su karışımı yarım su bardağı
    • un (içine SELVA TAM BUĞDAY UNU veSELVA BUĞDAY RUŞEYMİ ekledim malum faydalı olduğunu biliyoruz bunların)
    • doğranmış kırmızı ve yeşil biber
    • zeytin ( illa hazır zeytine gerek yok bıçak yardımıyla evde ki zeytinlerin çekirdeklerini çıkardım)
    • kaşar peyniri
    • haşlanmış mısır tanesi
    • sucuk ( şarküteri ürünleri sizin isteğinize bağlı)

ÜSTÜ İÇİN



3 tane domates rendesi kullandım isterseniz ketçapı sulandırabilirsiniz.

7 Temmuz 2015 Salı

Fasulye Ezmesi

         Hayırlı ramazanlar dilemek için çok geç değil değil mi?  😄
Bünye meselesi ancak idrak ediyorum durumu geç olsun güç olmasın. Lafı fazla uzatmadan ilk defa tesadüfen denediğim salatayı anlatayım.
         Bir ara marketten aldığım fakat daha ıslattığım anda ikiye ayrılan kuru fasulyeler bir süredir bekliyordu.  Geçen cumartesi iftara misafirlerimiz vardı ben de değişik salata düşünürken piyaz mi yapsam diye düşündüm ama bu fasulyelerden piyazda olmaz ezsem nolur ki dedim internete bi baktım meğer humus gibi çok bilinen bi benim bilmediğim meze- salataymıs.








Malzemeler:

1 su bardağı kuru fasulye
1 dış sarımsak
3 yemek kaşığı tahin
bir tutam tuz
üstü için tereyağ pul biber



Fasulyeler  islatilir suyu değiştirilerek haslanir. Başka kaba alınıp el blendriyla veya ezecekle  püre haline getirilir. Icin sarımsak tuz tahin konulup karıştırılır.  Servis etmeden önce üzeri yağlanır.