16 Aralık 2013 Pazartesi

#YEMEK FIRTINASI 9. GÜN ISPANAK YEMEĞİ :)

Günaydın arkadaşlar nasılsız iyimiyiz? İnşallah yoktur bi yaramazlık. Yemek fırtınası tüm hızıyla sürüyor ve ben yine bir kenarından dahil oluyorum işte benim ıspanağım:)))



Malzemeler:
  • Yarım kilo ıspanak
  • 2-3 tane pırasa
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • karabiber,pul biber
  • yarım su bardağı kadar lor peyniri
  • yeteri kadar un
Ispanağı güzelce yıkayıp yapraklarını irice doğruyoruz (kök kısmını ayırıyoruz) pırasayı doğruyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıyoruz yavaş yavaş un ekliyoruz çok katı olmayan bir hamur elde ediyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp harcımızı tepsiye yayıyoruz (küçük bir fırın tepsisi uygun geliyor) önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Fırından çıkınca dilimleyip önce yoğurt üstüne bir dilim börek koyup afiyetle yiyoruz.

12 Aralık 2013 Perşembe

#YEMEK FIRTINASI 5. GÜN KOLAY POĞAÇA

    Pat diye haber verip gelicek misafire çayı boş boş vermem ama poğaçanın içine malzeme koyacak kadar da pratik değilim :) ee ne yaparım peki? peyniri hamuruna koyarım şekil veririm olur biter :D



MALZEMELER:
  • 1 su bardağı zeytin yağı
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un
  • lor peyniri ve bir tutam maydanoz.
HAZIRLANIŞI

Yumurtalardan birinin sarısı ayrılarak geniş bir kaba kırılır sonra peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeler konulup yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun içine lor peyniri ve maydanoz (benim buzlukta hazır doğranmış maydanozlarım hep vardır) konulup şekil verilir, ayırdığımız yumurta sarının içine çok az pekmez birazcıkta yoğurt konulup üstlerine sürülür ve önceden ısıttığımız fırında pişirilir.

9 Aralık 2013 Pazartesi

#YEMEK FIRTINASI 2. GÜN MOZAİK PASTA

Belli tüm ay katılamayacağım ama kenarından köşesinden kapılmakta istiyorum fırtanaya :) Bence kolay pratik çayın yanına pat diye oluveren mozaik pasta baş tacıdır :))

işte tarif.


MALZEMELER:
  • 2 paket pötibör bisküvi( ben evde olan cici bebe bisküvi ve birazda burçak bisküvi kullandım)
  • 1 yemek kaşığı bal
  • fındık, ceviz ( miktar arzuya kalmış)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 yemek kaşığı (elimden geldiğince az kullanmaya çalışıyorum) tereyağı
  • 1 su bardağı ılıtılmış süt
YAPILIŞI:

        Bisküvileri kırıyoruz derin bir kaba alıyoruz, tereyağını eritip bisküvilerin üstüne döküyoruz ve kalan tüm malzemeyi ekliyoruz. Tahta kaşıkla güzelce karıştırıp streç filme sarıyoruz elimizle şekil verdikten sonra buzluğa kaldırıyoruz en az 1 saat sonra buzluktan çıkarıp biraz yumuşamasını bekliyoruz.

6 Aralık 2013 Cuma

YİNE TOPLAŞTIK ÇOK GÜZEL BİR GÜNDÜ...

         01.12.13 tarihinde 5. İzmir Yemek Blogu Yazarları toplanmamızı Tepekule Kongre ve Sergi Merkezi n de gerçekleştirdik. Kapıdan girerken komite üyesi arkadaşlarımızın güler yüzü ve bize özel sürprizleriyle içimiz ısındı. 

      Nergiz Ablanın hepimiz için ayrı ayrı uğraştığı bu kurabiyeler sanırım tüm hediyelerin önüne geçti, görünce yüzümde kocaman bir gülümseme oldu şaşkınlıkla birlikte insan bu kadar ince detay çalışabilir  mi ya huuuu?



macaron lar renk renk karşıladı bizi tadına oğlum baktı "anneee bu çok güzel" dedi ağzı dolu dolu hani bilen bilir benim oğlan pek bişey yemez :))

 Sonra içi lavanta dolu minik şişelerimiz vardı üzerinde numaralar olan sponsorlarımızın bizlere gönderdiği bazı hediyeler için çekiliş yaptık. 
( bende Dr. Oetker den kalpli kek kalıbı kazandım bu arada )


       Uzun zamandır görüşmediğimiz arkadaşlarımızla görüştük, bebişler sevdik , kafa dağıttık (kendi adıma söylüyorum bana çok gerekliydi) ve bol bol resim çektirdik Figen sağolsun konuşturdu yine yeteneğini :) Ayrıca değinmeden geçemeyeceğim bizlere sunumlarımızı yapan Tepekule de görevli arkadaşların güler yüzü ve sıcaklığı da ayrıca güzellik kattı bence.

     Komite arkadaşlarıma bir kez daha teşekkür ederim gerçekten güzel bir gün geçirmeme vesile oldular , yeni komite üyesi arkadaşlarımıza kolaylıklar diliyorum.