28 Temmuz 2013 Pazar

DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

      Tekrar merhabalar, ramazanın 20. günü bugün eşim (bu sene için ) ilk kez niyetli ve berbat durumda :)) Aslında tamamen psikolojik, baş ağrısı olduğunu söylüyor eminim çok sevdiği sigarasını içemediği içindir :( Şuan fırınımda oğlum için yaptığım çikolata parçacıklı keklerimiz pişiyor kokusu salona dolmaya başladı birazdan oğlum bir bardak sütle mideye indirecek  biz de iftardan sonra çayla bakarız tadına inşallah.

      Akşama iftara davetliyiz o yüzden yemek filan yapmıyorum yarın işten gelince de Allah büyük bakalım illaki bişeyler çıkartırız ortaya iftar vaktine kadar.
   


                                              
                          
      Salatalardan gidiyoruz madem bugün de deniz börülcesine bir göz atalım ben ilk kez yaptım yedim benim için sarımsaklı limonlu zeytinyağlı her yeşillik yenebilir yapımı da oldukça basit.

Pazardan bir bağ alıyoruz yıkıyoruz köklerindeki toprağı arıtım öylece düdüklü tencereye içine tuz EKLEMEDEN atıyoruz çünkü kendileri baya bir tuzlu. Düdüğü indirdikten 6-7 dk sonra ocağı kapatıyoruz tencereyi açabileceğimiz kıvama gelince deniz börülcelerini çıkarıyoruz köklerinden tutup çekiyoruz içindeki kılçık pıt diye çıkıveriyor  bir kapta zeytinyağ limon ve sarımsağı karıştırıp börülcelerimizin üzerine döküyoruz yemeklerin yanında afiyetle yiyoruz.

27 Temmuz 2013 Cumartesi

KABAK PANE


  
          Selamlar efendim nasılsınız? Sahur, iş,yol,iftar derken bende ne hal kaldı ne takat. Geçen hafta kayınvalidemler ve görümcemleri iftara aldım sofrayı hazırladım herşey tamam dedim birazdan resmini çekerim dedim sonra aklıma miss gibi de gördüğüm kabak paneler geldi dur dedim bide bunları yapayım güzel olur. Malum kızartma olunca iftardan hemen önce yapılması lazım bu arada misafirler geldi bi kargaşa, kabakları bulama kızartma derken ezan okundu sofraya oturuldu çorbalar filan ve resim yok :(((

            Diyeceksiniz ki yukarda ki resim nerden? bu annemleri iftara aldığım zaman yaptığımda çektiğim resim :D

             Tarif çok basit orijinal tarifte kabaklar biraz haşlanıyor ben direk çiğden kızartıyorum ve inanın lezzeti çok güzel oluyor.


       Malzemeler:

  •  4 orta boy kabak (6-7 kişi için yeterli )
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • bir çay kaşığı ucuyla kabartma tozu veya karbonat
  • tuz , karabiber, pul biber
  • un ( bulamaç hale gelene kadar)
       Yumurtayı çırpıyoruz içine diğer malzemeleri ekleyip krep hamuru gibi bulamaç elde ediyoruz. Birer santim kestiğimiz kabakları  bulamaça batırıp kızgın yağda kızartıyoruz ve sıcak sıcak afiyetle yiyoruz.


           

15 Temmuz 2013 Pazartesi

Hani Facebook'ta iş yoktu?

Yenibiris.com’un yeni uygulamasını duydunuz mu? Facebook profiliniz üzerinden bir tıkla bağlanacağınız insankaynaklari.com, profesyonel iş ağı oluşturarak size en uygun işi, en kısa sürede sunmakla görevli!

Facebook, sizin de dahil olduğunuz, 32 milyon kişinin üye olduğu geniş bir sosyal ağ! Bu sosyal ağda arkadaşlarınız, arkadaş olmak istedikleriniz, çalışmak için hayalini kurduğunuz şirketler de var! Peki çalışmak istediğiniz şirketlere tek tıkla ulaşmak istemez misiniz?



Biliyorsunuz iş bulmak isteyenler için en önemlisi, çalışmak istedikleri şirketlerdeki kişilerle nasıl bağlantı kuracaklarıdır… İnsankaynaklari.com sayesinde Facebook profilinizden istediğiniz bilgilerle oluşturduğunuz profilinizle çalışmak istediğiniz şirketlere “şimdi başvur”u tıklayarak iş başvurusu yapabilirsiniz. Diyelim ki çalışmak istediğiniz şirkette bir arkadaşınız çalışıyor. Onun aracılığıyla ulaşmak istediğiniz kişiye “Tanıştırılma talebi” yollayabilir, birinci ve ikinci dereceden bağlantınızın yardımıyla işi siz alabilirsiniz! Bağlantılarınızdan referans ve rozet talep ederek profilinizi sahip olduğunuz özelliklerle donatabilirsiniz. Tamamen ücretsiz bir uygulama olan insankaynaklari.com hem işveren hem de iş arayanlar için yepyeni fırsatlar sunuyor! Siz de insankaynaklari.com’a gelin, size en uygun işi kolaylıkla bulun. İnsankaynaklari.com ile iş bulmak artık daha kolay!

www.insankaynaklari.com

Bir bumads advertorial içeriğidir.

13 Temmuz 2013 Cumartesi

KIYMALI ENGİNAR ÇANAĞI

         Merhabalar arkadaşlar, mübarek ramazan ayına  bir kez daha kavuşmayı Rabbim nasip etti hepimize mübarek olsun.

         Ramazan sofralarımızda özellikle davet sofralarını süslemek eminin hepimizin hoşuna gider hoş her misafirden sonra dünya yemek kalsa da dolabımızda, çok çeşit yapmak mecburi bir süreç gibidir :)
İşte o çeşitlerden biri olabilir diye enginar mevsiminde yaptığım ama yayınlayamadığım ama buzluktaki stoklarımızla rahatça yapabileceğimiz tarifi vermek istiyorum.


 

MALZEMELER:

Kişi sayısına göre enginar çanağı

350 gr kıyma ( 6 adet enginar için)

Taze soğan ve varsa taze sarımsak yoksa 5-6 diş sarımsak

Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için birer dilim kaşar peyniri


Kıymamızı biraz sıvı yağ ile kavuruyoruz içine soğan sarımsak ve baharatlarımızı ekliyoruz diğer yandan enginarlarımızı genişçe bir tencerede çatal batana kadar haşlıyoruz. Borcama alıp içine harcımızı pay ediyoruz peynirleri üstüne koyuyoruz enginarı haşladığımız sudan biraz ekleyip 170 derecede kaşarlar eriyene kadar fırına atıyoruz.