28 Eylül 2012 Cuma

YOĞURTLU KABAK SALATASI


       Merhabalar, günlerden cuma iş yoğun patron çalışın çalışın durmayın modunda elemanlar amannnnn offfff modunda, bide zaten diyetteyiz canımız pasta börek çekiyor dokunmayın bize....

       Ben diyette salata bile yiyemiyorum bu hafta ama size önerebileceğim bu güzel salatayı ister sadece salata olarak düşünün ister yedim doydum moduna girin her öğüne uyar:) Özellikle kabak sevmeyenler denerlerse bence kabakla dost olabilirler.

MALZEMELERİMİZ


  • 4 iri boy kabak ( kişi sayısına göre artıp azalabilir
  • 2 diş sarımsak
  • Bir su bardağı kadar yoğurt
  • 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sotelemek için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Sebze soyma aletinin tırtık yeriyle kabaklarımızı  alacalı yapıyoruz, yıkayıp iri şekilde rendeliyoruz.Kızdırılmış sıvı yağa suyunu sıkıp atıyoruz kabaklar suyunu salıp çekene kadar bekliyoruz bu arada bir fiskede tuz atarsak lezzetini artırmış oluruz. Sarmısaklarımızı dövüp yoğurtla karıştırıyoruz kavrulmuş kabaklarımızı da yoğurda ekleyip güzelce karıştırıyoruz isteğe göre üzerine sağ kızdırabilirsiniz ben sade tercih ettim, afiyet olsun

26 Eylül 2012 Çarşamba

MİNİK MİLFÖY BÖREKLERİ


       Selamlar arkadaşlar, tek lokmalık yiyeceklere bayılırım, benim gibi iştahlı biri kısa zamanda daha fazla yiyebiliyor ondan sanırım :)
        Tarif miss gibi 'den orjinal tarif kıymalı, ben peynirli maydonozlu yaptım çok pratik aniden gelen misafirler için birebir...

MALZEMELER
  • Bir paket milföy
  • Peynir (isteğe göre lor, kaşar vb olabilir) pırığı
  • İnce doğranmış maydonoz
  • Biraz pul biber ve karabiber
  • Üstü için bir yumurta sarısı ve yoğurt karışımı
  • Kabuğu soyulmuş ve minicik doğranmış bir tane domates
YAPILIŞI

        Dört tane milföyü kare olacak şekilde kenarlarından bastırarak yapıştırıyoruz ve merdaneyle biraz genişletiyoruz. İç malzemeyi bir kenara koyup rulo şeklinde katlıyoruz 2 şer santım aralıkla kesiyoruz, pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz tüm milföylere aynı işlemi uyguluyoruz 20 lik paketten yaklaşık 30-35 tane çıkıyor (yanlış hatırlamıyorumdur umarım :) ) üstlerinede yumurta yoğurt karışımımızı sürüp önceden ısıttığımız fırında milföyler kızarana kadar pişiriyoruz çayımızı demliyoruz afiyetle yiyoruz :))
TARİFİ YİNE FÜSUN ARKADAŞIMIZA GÖNDERİYORUM PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ İÇİN.

25 Eylül 2012 Salı

UYANAMADIK HALA ÜSTÜMÜZE ŞEHİT KANINDAN YORGAN SERDİLER

        YİNE ŞEHİTLERLE DOLU BİR GÜNE UYANDIK, İÇİMİZ KAN AĞLIYOR AMA İNSANIZ YA HANİ DAĞIN TAŞIN ÇEKEMEDİĞİ DERDİ TASAYI ÇEKMİŞİZ YA, YİNE HİİİİÇÇ BİR ŞEY OLMAMIŞ GİBİ, GENCECİK FİDANLAR SOLMAMIŞ GİBİ HAYATIMIZA DEVAM EDELİM.....

         Eee tabi aynı (duyarsızlık mı diyelim vurdum duymazlık mı diyelim) hal üzerine ben de devam ediyorum yaşamaya.Çok öfkeliyim, çok üzgünüm, ülkem için çok korkuyorum  ama elden bir şey gelmiyor baştakilere sebep olanlara lanet okumaktan başka...Allah sonumuzu hayretsin.


       


      

24 Eylül 2012 Pazartesi

MOZAİK PASTA


       Günaydın arkadaşlar, güne tatlı başlayalım istedim ve geçen günlerde yaptığım evde kalan bisküvileri kullandığım mozaik pastayı yayınlamak istedim. Sadece günümüz değil ömrümüz tatlı tadında geçsin :)

MALZEMELER:
  • 2 paket pötibör bisküvi( ben evde olan cici bebe bisküvi ve birazda burçak bisküvi kullandım)
  • 1 yemek kaşığı bal
  • fındık, ceviz ( miktar arzuya kalmış)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 yemek kaşığı (elimden geldiğince az kullanmaya çalışıyorum) tereyağı
  • 1 su bardağı ılıtılmış süt
YAPILIŞI:

        Bisküvileri kırıyoruz derin bir kaba alıyoruz, tereyağını eritip bisküvilerin üstüne döküyoruz ve kalan tüm malzemeyi ekliyoruz. Tahta kaşıkla güzelce karıştırıp streç filme sarıyoruz elimizle şekil verdikten sonra buzluğa kaldırıyoruz en az 1 saat sonra buzluktan çıkarıp biraz yumuşamasını bekliyoruz ve afiyetle yiyoruz.
BU TARİFİMİ FÜSUNUN MUTFAĞI NA GÖNDERİYORUM PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ İÇİN. KENDİSİNE KOLAY GELSİN DİYORUM :))

19 Eylül 2012 Çarşamba

KARNIYARIK

              Merhabalar arkadaşlar, sonbaharın kendisini iyice hissettirdiği günlerdeyiz. Sanırım biraz daha yağlı yiyeceklere yönelmeye gibi başlıcaz :)  Geçen hafta oğlumun anaokuluna başlaması dolayısıyla uyum haftası oldu ve bende izinliydim. Zaman bol olunca ne zamandır yapmaya üşendiğim karnıyarığı yaptım. Biraz tembelmiyim neyim patlıcanı kızartmak filan zahmetli geliyor bana : D Annem patlıcanı kızartmadan közleyerek yapıyor çok hafif çok hoş tadı oluyor ama kızartmanın da tadı ayrı bir güzel yahuu.Geçelim tarifimize...



MALZEMELERİMİZ
  • Yarım kilo kıyma (patlıcanın çokluğuna göre ayarlayabiliriz)
  • Bir tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz ( ben pek sevmem o yüzden kullanmadım)
  • Tuz, karabiber, pul biber,kimyon
  • Kemer patlıcan
  • Bir tane domates rendesi
  • Bir yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı su
HAZIRLANIŞI

        Önce iç harcımızı hazırlıyoruz, bunun için tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz,soğanı yemeklik doğruyoruz sarımsağı ince ince kıyıp kıymayı ekliyoruz biraz kavurduktan sonra domatesimizde ekleyip iyice kavuruyoruz bu arada baharatlarımızıda ekliyoruz ocaktan indirmeden hemen önce (isteğe göre) ince kıyılmış maydanozumuzuda ekleyip ocaktan indiriyoruz.
        Patlıcanlarımızı alaca soyup ortasından kesik atıyoruz tuzlu suda bekletiyoruz yıkayıp kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz arkasıdan patlıcana yetecek kadar kadar biber de kızartıyoruz.
        Bundan sonrası çok kolay patlıcanlarımızı borcama diziyoruz içlerini eşit miktarda iç harcımızla dolduruyoruz biberleri üstüne diziyoruz ben birer dilimde domates ekledim. Bir yemek kaşığı salçayla bir buçuk bardak suyu karıştırıyoruz borcama döküyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında domatesler pişine kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz sonrasında yanında bulgur pilavı ve bolca cacıkla gayet iyi gider diye düşünüyorum. Afiyet olsun

 

11 Eylül 2012 Salı

CEVİZLİ KURABİYE

             Merhaba arkadaşlar hazır bu hafta evdeyken yeni tarif denemek istedim.Kim bilir ne kadar zaman önce not ettiğim ama yapmaya fırsat bulamadığım kurabiyelerin tadı mükemmel sadece iç malzemeyi çok ince bir tabaka halinde sürmek gerekiyor yoksa pişerken tepsiye akıyor ama tadı cidden süper.



HAMUR İÇİN:
  • 1 paket erimiş margarin ( ben bir su bardağı sıvı yağ kullandım)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yumurta sarısı
  • aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
  •  1 su bardağı dövülmüş ceviz (ben birazda fındık ekledim)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yumurta akı

Hamur yoğrulur ve dörde bölünür. Dikdörtgen şeklinde açılır iç malzemenin hepsi karıştırılır ve ince tabaka halinde hamura sürülür rulo yapılıp 2 cm aralıkla kesilir yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üstü kızarana kadar 175 derecce fırında pişirilir.



9 Eylül 2012 Pazar

OKUL ÖNCESİ KEYFİMİZ

 
 
 
            Merhabalar arkadaşlar nasılsınız iyimisiniz hamdolsun ben iyiyim, sonbaharın gelişiyle zamanın gerçekten çok çabuk geçtiğini bir kez daha anladım. Elimde o kadar fazla resim var yayınlanmayı bekleyen ama bende de bir üşengeçlik var ki sormayın :(
 
           Yarın oğlumun anaokulu başlıyor uzuuunnn bir eğitim öğretim yaşamına ilk adımını atıcak  O henüz farkında değil ama ben çoookk heyecanlıyım birazdan da ütüye başlıcam ki yarın ve tüm hafta için bol bol yedekli kıyafetimiz hazır olsun :)) Neyse bu günün şerefine kışda gelmeden kızartma keyfi yapalım dedik (öyle her daim diyet olmaz de mi? ) tabiki tarif vermicem sadece uzun bir aradan sonra merhaba demek istedim.