25 Mart 2014 Salı

PANCAR SAPI KAVURMASI

        Diyetli günlere döndüm, mecburen yani :( Diyetisyene gittim bu sefer, kadın anlattıkca benim gözümde yediğim fazla yemekler uçuştu  :) Neyse inşallah bu sefer sonuca ulaşırım ve tekrar zirveye tırmanmam.



        Cumartesi günü pazardan aldığım Pancarların sararıp solmadan önce sap ve yapraklarını kavurup yoğurtladım tam diyet yemeği daha ne olsun ne yiyeyim de mi? :)



       MALZEMELER
    1 Kg pancarı sap ve yaprağı
    1 baş kuru soğan
    Yarım çay bardağı su
    Tuz karabiber pul biber
    Üstü için sarımsaklı yoğurt.



      Yaprakları güzelce yıkayıp irice doğruyoruz soğanı yemekli doğrayıp çok az yağ eklenmiş tavada ikisini birden çeviriyoruz su ve baharatlar ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.  Afiyet bal olsun.

23 Mart 2014 Pazar

ÜÇ MALZEMELİ KURABİYE

      Selamlar arkadaşlarım yine uzun bir ara verdim ama inşallah artık daha sık birlikte olucaz çünküü 11 yıldır çalıştığım işimden istifa ettim kendimi bir süre nadasa bırakıcam :)

missgibi de görüp denediğim ve artık  her fırsatta yaptığım (bilirsiniz ben azcık tembelimdir ve pratik tarifler göz bebeğimdir) kurabiye acil durumlar için candır, bu sefer tam buğday unuyla yaptığım için rengi biraz bronz ! oldu :) siz normal beyaz unla yaparsanız un kurabiyesi görünümü elde edebilirsiniz.








MALZEMELER:

1 su bardağı sıvı yağ
1 paket krem şanti
2,5 su bardağı kadar un ( azar azar koyun ele yapışmayan hamur elde edinceye kadar ekleyin)

   Tüm malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz şekil verip önceden 150 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dk kadar pişiriyoruz.