27 Eylül 2011 Salı

DAHA KIŞ GELMEDEN...

          Kış gelmeden, mevsim değişimine henüz girmişken, ben pat diye nezle olmayı başardım. Kollarım,başım,elmacık kemiklerim, kaşlarım hepsi birden ağrıyor yatmak istiyorum halsizim ama şu aralar iş yerinden izin almam olanaksız o yüzden ağrı kesici ve soğuk algınlığına iyi gelen ilaçlarla ayaktayım. Bana geçmiş olsun, size hiiiççç bulaşmasın dileklerimle kendinize iyi bakın :)))

22 Eylül 2011 Perşembe

TARHANA ÇORBASI

    

     Sonbahar geldi yağmurlar başladı.İnsan artık sabahları ve akşamları biraz biraz (bende epeyce oluyor bu) üşümeye başladı. Kışın sofralarımızın vazgeçilmezi, sıcak çorbalarımızı pişirmemizin zamanı geliyor demektir bu... Her memleketin tarhanası farklıdır ama bilen bilir bizim Uşak tarhanamızın tadı bir başkadır : ) 

Malzemeler:

3 çorba kaşığı tarhana
1 diş sarımsak
1 tutam tuz,nane
1 tane biber
Tavuk veya et suyu
Domates veya salça
Tereyağ veya bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:

     Tencereye yağımızı, kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domatesimizi (yoksa bir kaşık salcamızı) nane ve dövülmüş sarımsağımızı koyup biraz kavuruyoruz .Yaklaşık 1 litre su (et yada tavuk suyu daha makbuldür) koyup içine tarhanamızı ekliyoruz ve kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz yoksa topaklaşır.Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dk kadar iyice özleşmesini bekliyoruz biraz tuz atıp servis yapabiliriz. Afiyet olsun

KREMALI HAVUÇLU TATLI

       Selamlar, oğluma sebzeleri nasıl yediririm düşüncesiyle aklıma gelen daha öncede yaptığım benim çok hoşuma giden eşimin pek hoşlanmadığı (çünkü o sadece sütlü tatlıları sever) havuçlu tatlımdan yaptım.Oğlum havuçları zevkle yerken ben zafer kazanmış komutan edasıyla oğlumu seyrediyordum : )

 MALZEMELER
  • 1 kg havuç(rendelenmiş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket pötibör bisküvi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • üzerini süslemek için
  • 2 yemek kaşığı kırık fındık
MUHALLEBİ İÇİN
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı kadar un
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket krem şanti
 
HAZIRLANIŞI

    Rendelediğimiz havuçları tencereye alıp üzerine şekeri ekliyoruz, suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Petibör bisküviyi  iyice eziyoruz yada rondodan geçirip havuçların içine ekliyoruz.Tarçını da ekleyip borcama aktarıp üzerini bastırıyoruz.
   Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup muhallebiyi hazırlıyoruz ocaktan indirip hafif ılınınca krem şantiyi (toz olarak) ekleyip mikserle çırpıyoruz sonra havuçların üzerine bu karışımı sıvıyoruz.

       Bu tarifimi "çay, kahve bahane" etkinliği için Gelibolu 17' ye gönderiyorum.

20 Eylül 2011 Salı

BLOGCU OLMUŞUM DA ETKİNLİKLERE KATILIRMIŞIM:))))

http://hamurlumerdane.blogspot.com/2011/08/blogumun-etkinligi.html


Selamlar arkadaşlarım, hamurlu merdane arkadaşımızın yaptığı etkinliğe ben de katılıyorum herkese bol şans diliyorum:))

YOĞURTLU PATATES TOPLARI

    Hem yemekli misafirlere hem çaya gelen misafirlerime sunmaktan zevk aldığım ve herkesin bayılarak yediği ve resmini çookk önceden çekip saklayıp şimdi zuladakileri çıkarmanın vakti gelmişken paylaşmak istediğim bir tariftir :)...
MALZEMELER:
  • 4-5 tane patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber, tuz
  • 1 çay kaşığı kurmızı pul biber
  • Yarım demet taze nane, maydanoz ve dereotu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası olabilir)
  • 1 fiske kırmızı toz biber 
  • 1 çay bardağı süt
  • 1-2 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup eziyoruz  içine tereyağ, süt ve tüm baharatları koyup püre haline getiriyoruz ince kıyılmış yeşillikleride ekledikten sonra cevizden biraz büyük toplar yapıp servis tabağına alıyoruz diğer tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp patates toplarımızın üstüne döküyoruz yağda kavurduğumuz salçamızın içine pul biberide atıp kızdırdıktan sonra yoğurdun üstüne döküyoruz ve afiyetle yiyoruz :))

18 Eylül 2011 Pazar

GÜNAYDIN HAYIRLI HAFTALAR

        Merhabalar arkadaşlar güzel bir hafta dilerim. Okula başlayan öğrencilerimize ve ailelerine kolay gelsin, bizim okul serüvenimizin başlamasına daha epey var o yüzden rahatım Allah sizlere kolaylık versin.

16 Eylül 2011 Cuma

TAZE BÖRÜLCE SALATASI


MALZEMELER:

  • Yarım kg börülce
  • 2 tane orta boy domates
  • 1 tane orta boy soğan isteğe göre
  • 1-2 diş sarımsak yarım limon suyu zeytinyağı (arzuya göre ayarlanabilir).

HAZIRLANIŞI:
   Börülcelerimizi ayıklayıp üstüne gecicek kadar tuzlu suda haşlıyoruz diğer yandan kabuklarını soyduğumuz domatesleri dilimliyoruz soğanı halka halka yada ay şeklinde doğruyoruz sarımsağı küçük küçük doğrayıp hepsini zeytinyağda soteliyoruz. börülceler yumuşadığında bir borcama alıp üstüne hazırladığımız sosu döküyoruz limon suyunuda ilave edip afiyetle yiyoruz

MERHABA VE HAYIRLI CUMALAR

 
 
   Selamlar öncelikle, severek takip ettiğim blog alemine ufaktan bende katılmak istedim tüm acemiliğimle...Mutfaktan, çocuktan,işten,eşten kısaca hayattan konuşmak, dertleşmek ve paylaşmak amacım.
Görüşmek dileğiyle :))