29 Mart 2012 Perşembe

MAYALI MİNİK EKMEK

         Günaydınlar hayırlı cumalar hepimize, bir haftayı daha deviriyoruz günler nasıl çabuk geçip gidiyor değil mi? Daha geçen cumartesi mayalı ekmekler yaptım yayınlamadan haftası geldi :)) Kendim yemiyorum ama evdekiler bari yesin, hem bende deneye deneye daha güzel yaparım elim alışır düşüncesiyle kalktım gayet basit olan ekmeklerimi yaptım.Bizimkiler pek sevdi en kısa zamanda tekrar yapıcam :))) Tarifimi Gelibolu17/Midedenkalbe  ve marifetane nin etkinliğine gönderiyorum.


MALZEMELER

  • 1 paket ınstant maya
  • 1 yumurta (sarısı ayrılmış)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • aldığı kadar un
      Malzemeler aslında yukardaki gibi ama benim evde süt kaymağım vardı onu ekledim o yüzden yağı biraz azalttım birazda hafif ekşimiş yoğurdum vardı onuda ekledim. Maya, şeker ve ılık sütü kardım un hariç diğer malzemeleri ekledim en son unu eleyip yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar ekledim. Hamuru sararak güneş gören cam kenarına bıraktım (madem güneş yüzünü gösterdi yararlanalım değil mi?) 20-30 dk kadar kalması yetiyor ama benim dışarda işlerim vardı 2 saat kadar kaldı o halde, acaba noldu ki benim hamur dedim çok şükür gayet iyiydi mayalanmış beni bekliyordu. Elimi sıvı yağa bulayıp mandalina büyüklüğünde parçalar yuvarladım yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim,yumurta sarısının içine biraz yoğurt ekledim üzerlerine sürdüm birazda çörek otu ve susam... Önceden ısıttığımız fırında pişirip çıkınca üzerine nemli bez örtüyoruz sonra arasına domates peynir koyup yanına çay demleyip afiyetle milletin yemesini izliyoruz : D


15 yorum:

Gelibolu17 dedi ki...

Merhaba canım,hayırlı cumaların olsun...güzel tariifn için çok teşekkürler,ellerine sağlık,şimdi burda YAYINDA gene beklerim :)

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşım blogunla aynı şablonu paylaşmışız hayırlı cumalar dilerim blogumda etkinlik var davetiye getirdim

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

.



Merhaba arkadaşlar;
Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
kültürüne sahibiz Ülke olarak.
Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
değerli arkadaşlarımın sayesinde...

"Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
yöreye ait olduğunu yazıp,
bana haber verirseniz
tariflerinizi severek yayınlayacağım.
Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
katılabilirsiniz...
Teşekkürler

çatlakkafe dedi ki...

ellerine sağlık

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM TARİFİN ŞU AN YAYINDA YİNE BEKLERİM HAYIRLI CUMALAR..

suna'dan denemeler dedi ki...

(yöresel yemek ve örgü)safiye hanım, bloguma geldiğiniz için çok teşekkür ederim evet aynı arka planı kullanmışız malum yaz geliyor yeşerdi bloglarımız :))

suna'dan denemeler dedi ki...

Elif Hatice (marifetane)sizde hoşgeldiniz:) ve çatlak kafe çok teşekkür ederim

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Nefis görünüyor ekmeklerin canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

herşey tadında dedi ki...

blogunu çok begendim izleyicin oldum paylaşımlarının devamını diliyorum senide bekliyorum benim bloguma sevgiler;)))

suna'dan denemeler dedi ki...

herşey tadında çok teşekkür ederim ziyaretine bende gelicem sayfana :))) hoşgeldin....

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım cok guzel olmuslar bır bardak cayımı alıp hemen gelıyorum

Baharatın Kızı dedi ki...

Beş çayına nasıl giderdi ahhh eskiden olsa yanımızda illaki bişiyler olurdu canım çekti bak şinnndii ellerine sağlık canımcım;))

suna'dan denemeler dedi ki...

ah ahhh hem nasıl giderdi 5 çayına 3 çayına sabah kahvaltısına :)))) napalım zayıflama sevdasına düştük bir kere, ama ara sıra kaçamaklarımızda yapar getiririz artık :D.

zeymurancım kap gel çayı beklerim :))

Adsız dedi ki...

ziyaretin için teşekkürler hiç şeker koymadım tadı hafif ve güzel. sevgilerimi yollıyorum.

Fincan Teyze dedi ki...

ellerine sağlık...
tesadüfen gördüm bloğunu, çok samimi geldi. izlemeye alacağım. görüşmek dileğiyle...