TAVUK KAPAMA

        Selamlaarr nasılsınız arkadaşlar, bende ahberler  aynı, iştahsız çocuğum ve iştahlı karı koca yuvarlanıp gidiyoruz işte. Babamızın çoookkk fazla mesailerinden sıkılmış bunalmış vaziyette ama yine de "Allah kimseyi işsiz güçsüz bırakmasın buna da şükür" diyerek günlerimizi geçiriyoruz. Bu arada oğluş bir de ishal oldu, hem yemek yemiyor hem berbat şekilde ishal ne yapılır diye internette araştırdım kızılcık şerbeti birebir geliyormuş uzman tv de doktor önermiş buzlukta var inşallah sabah kaynatıp içirmeye çalışıcam bakalım bize yarıcak mı?
      
        Gelelim asıl konu olan tavuk kapamaya, iş arkadaşım Nigar (baharatın kızı ) dan öğrendiğim göçmen yemeği olan müthiş lezzet kapatmayı tavukla yaptım geçen gün ve yine tam not aldı gerçekten süper lezzetli şiddetle tavsiye ederim.


 

MALZEMELER

• 2 su bardağı pirinç (kişi sayısına göre siz ayarlayın)
• 3 su bardağı su (tavuk suyu)
• karabiber
• nane
• tavuk baget
• 1 baş soğan

Tavukları düdüklüde haşlıyoruz,  pilav için bir baş soğanı küçük küçük doğruyoruz  kavuruyoruz üstüne pirinci alıyoruz biraz kavurduktan sonra tavuk suyumuzu ekliyoruz biraz tıngırdayınca tam suyunu çekmeden borcama pilavımızı alıyoruz üstüne karabiber ve naneyi serpiyoruz en üste tavuklarımızı diziyoruz ve 180 derece ısıtılmış fırında tavuklar kızarıncaya kadar pişiriyoruz, yanına bol salata ve cacıkla afiyetle yiyoruz.