DÜNYA PASTA VE KEK GÜNÜ

     Başlığı böyle atsam da asıl coşkumuz tabi ki 19 Mayıs 1919 Atatürk 'ü anma Gençlik ve Spor Bayramı'ndan kaynaklanıyor. Bir milli bayramı daha kutlamanın verdiği (her ne kadar kutlanılmaması için elden gelen yapılsa da baştakiler tarafından) sevinçle, gururla doluyuz.


Bu sene ilk defa bende dünya pasta ve kek günü için tarif seçtim ve uygulamaya çalıştım , görüntüyü resimdekiyle bire bir yapamasam da tadı inanın çok güzel oldu :)

 
MALZEMELER

 TART İÇİN ;

• 125g un( ben 2 su bardağı kadar kullandım hamur ancak toparladı)
• 55g margarin
• 75g şeker
•  vanilya esansı
• 1g tuz
• 1 yumurta

KREMA İÇİN;

• 200g süt
• 75g şeker
• 1 yumurta
• 25g beyaz çikolata

ÜSTÜ İÇİN;

• 500g çilek
• 150g jelatin

HAZIRLANIŞI

 

Şeker ve oda sıcaklığında ki margarini yoğuruyoruz. Yumurtayı ekliyoruz unu yavaş yavaş  karışıma ekliyoruz. Vanilya ve tuzu da ekleyin.Tart kalıbına hamuru alıp elimizle açıyoruz.
Önceden 180derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.




Krema için:
Süt ve şekerin yarısını kaynatın. Şekerin kalan yarısını yumurta ile karıştırın. Kaynattığınız sütün 1 / 4’ünü yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Unu eleyin ve bunu da karışıma ekleyin. Kalan kaynamış olan üstü de yumurta karışımına ekleyin. Şimdi, tüm karışımı hızlıca ve güçlü bir şekilde karıştırın ve pudding kıvamına gelene kadar, ateşin üzerinde karıştırmaya devam edin.
Karışıma, beyaz çikolatayı da ekleyin ve soğumasını bekleyin.
Hazırladığınız kremayı tart hamurunun üzerine kaplayın ve doğradığınız çileklerle de üzerini süsleyin. Jelatini su ile kaynatın ve onu da çileklerin üzerine hala ılıkken dökün.