MUHALLEBİLİ KURABİYE

     Selamlar arkadaşlar, yine bir cumartesi oğlumla birlikte evdeyiz ve babamız her zamanki gibi işte.Bugün 3-11 vardiyasında ama sabahta mesaiye gittiği için tüüüüümmmm gün oğlumla yalnızdık :( :) (sevinsem mi üzülsem mi bilemedim :)) ) Kahvaltıdan sonra Alper Erdem'le pazara gittik rafları bomboş olmuş buzdolabımızı biraz rahatlattık, sonra parka gittik uzun bir sürede parkta kaldık kumlarla oynadık hava o kadar güzeldi ki hem bana hem oğluma iyi geldi park sefası, sonra evimize geldik aslında yapılması gereken çok iş var evde, ama benim canım yapmak istemedi bizde oğlumla kurabiye yapmaya karar verdik. Dr. Oetker muzlu puding hazırladım sonrada kakaolu kurabiye hamuru yoğurdum fırına attım. Fırından çıktıklarında ablam ve yeğenimi çağırıp çayın yanında ikram ettim, yumuşacık güzel bir kurabiye oldu ben tarifi portakal agaci' ndan aldım ve birazcık yağı azalttım birde yumurta ekledim gayet pratik bir kurabiye.

MALZEMELER

• 150 gr margarin
• Aldığı kadar un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• 1 tane yumurta

MUHALLEBİ İÇİN

• Dr. Oetker muzlu puding
• 2 su bardağı süt

 Önce pudingi hazırladım soğumaya bıraktım. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri karıştırdım sonra azar azar unu ekleyip  yumuşak bir hamur elde ettim ve 20 dakika kadar dinlendirdim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumda incelttim ve pudingten içine koyup tekrar yuvarladım yağlı kağıt serdiğim tepsiye sıraladım. 180 derece fırında 20 dakika hazır hale geliyor afiyet olsun.

DİP NOT: Kakao,vanilya ve kabartma tozunun kaba konmasında emeği geçen oğlum Alper Erdem'e sonsuz teşekkürler :))))