28 Eylül 2012 Cuma

YOĞURTLU KABAK SALATASI


       Merhabalar, günlerden cuma iş yoğun patron çalışın çalışın durmayın modunda elemanlar amannnnn offfff modunda, bide zaten diyetteyiz canımız pasta börek çekiyor dokunmayın bize....

       Ben diyette salata bile yiyemiyorum bu hafta ama size önerebileceğim bu güzel salatayı ister sadece salata olarak düşünün ister yedim doydum moduna girin her öğüne uyar:) Özellikle kabak sevmeyenler denerlerse bence kabakla dost olabilirler.

MALZEMELERİMİZ


  • 4 iri boy kabak ( kişi sayısına göre artıp azalabilir
  • 2 diş sarımsak
  • Bir su bardağı kadar yoğurt
  • 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sotelemek için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Sebze soyma aletinin tırtık yeriyle kabaklarımızı  alacalı yapıyoruz, yıkayıp iri şekilde rendeliyoruz.Kızdırılmış sıvı yağa suyunu sıkıp atıyoruz kabaklar suyunu salıp çekene kadar bekliyoruz bu arada bir fiskede tuz atarsak lezzetini artırmış oluruz. Sarmısaklarımızı dövüp yoğurtla karıştırıyoruz kavrulmuş kabaklarımızı da yoğurda ekleyip güzelce karıştırıyoruz isteğe göre üzerine sağ kızdırabilirsiniz ben sade tercih ettim, afiyet olsun

3 yorum:

Baharatın Kızı dedi ki...

Hımm hımm nam nam pek severim ellerine sağlık abacım;))

Cafe Portakal dedi ki...

çiğ olarak da nefis oluyor ellerine sağlık
sevgiler

KALBE GİDEN YOL dedi ki...

Bende çok severim bu salatayı, kabaklı herşeyi severim aslında,elinize sağlık!