HAZIR SALÇA HAZIRLIĞI :)))

 

 

       Günaydın arkadaşlar, yaz bitti herkes kışlıklarını hazırladı özellikle civciv sıcaklarda  salçalar yapıldı millet kışa gayet leziz, temiz hazııııırrrr peki ya benim gibiler, " bir kavanoz verse kalanıda hazır salçalarla idare ederim" modunda olan azcık tembeller ne yapsın? O tatsız tuzsuz, sası hazır salçaları öylece yemek zorunda mıyız? (Gerçi ben ÖNCÜ salçalarını kullanıyorum ki gerçekten ev salçası tadında özellikle biber salçasına bayılırıyorum)
        Ama, mesela işyerimizin dağıttığı ramazan paketindeki salçalara sıra gelince ne yapıyorum? Tencereye biraz sıvı yağ koyuyorum, salça kutusunu boca ediyorum üstüne bol miktarda tuz ekliyorum ve başlıyorum kavurmaya, sonra cam kavonoza alıyorum soğuyunca buzdolabına kaldırıyorum. Salçanın rengi, kokusu,tadı değişiyor ve en önemlisi uzun süre dayanıyor hani barlanır ya üstü işte o olmuyor olsa bile çoook uzun süre sonra oluyor. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Eee ne demişler yemeğin salçalısı...... :))))